De richting Concumptieve technieken is een brede opleiding, waar praktijkvakken zoals koken, bakken en serveren wordt gegeven met de bijbehorende theorie. Op deze afdeling is geborgenheid een belangrijke factor. De praktijkdocenten Teun Schuurman en Gerard Kampmann zorgen voor structuur en discipline en zijn op zijn tijd een coach voor de leerlingen. Dit komt ten goede aan de prestaties van de leerlingen. Met deze vooropleiding is er in het vervolgonderwijs op het Mbo veel mogelijk. De leerlingen stromen uit in verschillende richtingen, zoals: webdesigners, horecaopleidingen, sport en beweging, transport en beweging, toerisme en recreatie, media en vormgeving of handel en ondernemen